料理レシピ

2023.8.8 カオマンガイ

料理レシピ

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  • カオマンガイ(ソースのねぎが少なく、お味噌が多くなってしまいちょっと失敗(^^;)
  • ねぎと豆腐とわかめの鶏ガラスープ

☆カオマンガイレシピ

材料(2人分)

お米 2合

鶏もも肉(むねでも) 1枚

長ねぎの青い部分 1本分

⚫︎鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1

⚫︎にんにくチューブ 小さじ1/2

⚫︎しょうがチューブ 小さじ1

⚫︎塩こしょう 少々

⚪︎タレ⚪︎ 全部を混ぜる!!

長ねぎ(みじん切り) 約10cm分

しょうがチューブ 小さじ1/2

醤油 小さじ2

オイスターソース 小さじ2

砂糖 小さじ1

味噌 小さじ1

レモン汁 小さじ1

水 大さじ1

ごま油 小さじ1/2

①研いだお米と⚫︎を入れてから、規定量(2合の線)よりも少なめの水を入れ、よく混ぜる。

②①の上に長ねぎと、フォークでブスブスと穴を開けた鶏肉を皮目を下ににして入れ、炊飯器のスイッチをオンする。

③タレは全部混ぜる

④炊けたご飯の上に鶏肉をのせて、タレをかけたら出来上がり。