あそび

2023.7.25 米粉のクッキー作り〜レシピあり

あそび

小麦、卵不使用の、米粉のきな粉クッキーを一緒に作りました〜✨✨

ちょっと前は興味なさそうだったのに

今回は誘ったら「作りたい!✨✨」と即答だったので楽しく一緒にクッキング♪(^o^)

まさかこんな日が来るなんて…(T-T)❤️

そして「次はスコーン作りたい!✨✨」と次回のリクエストまでいただいたので、また次回も楽しみだね♪

☆米粉のきな粉クッキーレシピ

米粉 40g

片栗粉 20g

きな粉 20g

甜菜糖(お好みのお砂糖で) 20g

こめ油(サラダ油などでも) 20g

水 25g〜

①オーブン170度に予熱する。

②ボウルに米粉 きな粉、片栗粉、砂糖、を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

③②に米油、水を入れたら素早くゴムベラで混ぜる。まとまってきたら手でひとまとめにする。(まとまりにくい場合は水を少しずつ足して調整してください)

④③の生地を4〜5mm程度の厚さに伸ばし、お好みのクッキー型で抜く。(手で丸めても)

⑤クッキングシートにのせ、天板へ並べる。

⑥170度のオーブンで15分焼く。(焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください)

ちなみに、我が家のお料理やお菓子作りにいつも使っている米粉は↓

お米の粉

サラサラっと粒子が細かくてダマにならないので簡単に扱えて、お料理やお菓子作りにとっても使いやすいです✨✨