料理レシピ

2023.7.15 照り焼きチキン

料理レシピ

メニュー

  • 照り焼きチキン
  • ほうれん草の韓国風ナムル
  • 星型ポテト
  • ブロッコリーマヨネーズかけ(卵不使用マヨネーズ)

⭐︎照り焼きチキンレシピ

材料(鶏もも肉一枚分)

鶏もも肉 一枚

●醤油 大さじ1と小さじ2

●砂糖 大さじ1〜大さじ1.5 (お好みで)

●みりん 大さじ1と小さじ2

サラダ油(お好きな油でOK) 適量

①鶏もも肉は気になる余分な油や筋の処理をしておく

②調味料を入れてボウルに混ぜておく

③フライパンにサラダ油を(適量)を敷いて強火で鶏もも肉を皮目から焼く

④焼き色がついたらひっくり返して反対側にして蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする

⑤蒸し焼きにしたら②のタレをさっともう一度混ぜて一気にフライパンに入れる

⑥鶏肉を時々ひっくり返して両面に味をしみせながら、タレが焦げないように注意して中火で2~3分位煮つめる。(焦げっぽい匂いがする寸前がベスト)

テスト2

テスト2